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一种微波辅助酶解制备莲子壳膳食纤维的方法
关键字：
莲子壳
膳食纤维
所属行业：
食品
发布时间：
2015-12-21
价格：
所在地区：
湖南 长沙
合作信息期限：
2017年7月
合作信息类型：
意向合作
机构类型：
高等院校
供求关系：
供应
合作信息简介：
莲子，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、健脑益智之功效，是老少皆宜的滋补佳品。莲子壳作为莲子加工的主要副产品，占壳莲质量的35%左右，仅湖南省每年加工莲子要产生多达2.5万吨的莲子壳，其主要营养成分中纤维含量较高，其次是蛋白质、淀粉、单宁，脂肪含量相对较低。由于莲子壳质硬壁厚，长期被..
发布机构：
长沙理工大学
共
1
页 总数：
2
条
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