水果产季 : 1-12月
主要加工时间 : 9-12月
加工品种 : 巴西蕉、威廉斯
原料产地 : 广西、海南
种植面积 : 年产量约180000公顷
产品特点 : 淡黄色至灰白色粘稠浆体，口感柔滑、香甜味美，风味清香。
原料描述 : 香蕉是广西的重要热带水果，果实皮色鲜黄，味芬香，属高热量水果，营养价值颇高。根据香蕉的植株形态特征及经济性状分为香牙蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉四种类型，在4种类型的香蕉中，作为香蕉的主栽品种都不少。有人统计，全世界香蕉品种约有300多个，中国台湾省有80个，大陆诸省区有30余个。中国以栽培香牙蕉类为最普遍，也有小面积栽培大蕉、粉蕉和龙牙蕉。