豆粕是大豆经过提取豆油后得到的副产品。 
根据提取方法不同： 可分为一浸豆粕: 用浸提取油后得到的副产品；二浸豆粕：压榨取油后再经过浸提取油后得到的副产品 
主要用作牲畜及家禽饲料的主要原料，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。