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新产品信息
浓缩乳清蛋白
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乳清蛋白
发布单位:
南宁煜煊食品有限公司
所属行业:
食品
鉴定时间:
2013年
产品价格:
面议
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新产品简介
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购买评价
浓缩乳清蛋白 是由新鲜的经过巴氏杀菌并超滤的乳清制成;产品有速溶型(表面涂有卵磷脂)和热稳定型--根据具体的产品工艺要求,选用不同的规格
产品特性:
高度分散性
低pH值下稳定性
高结合水的能力
凝胶性
高乳化性能
稳定的搅打性和起泡性
高含量的可溶蛋白
产品应用:
混合干粉配方
酸性饮料
营养食品
婴儿配方食品
运动食品
冷冻甜食
肉和鱼加工制品
汤料,肉汁,酱汁,色拉调味料
糖果
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