本发明公开了一种从油茶籽中相继提取茶皂素和茶籽油的方法。先采用生物酶解法从脱壳油茶籽粉中提取出茶皂素，再采用水代法从脱皂残渣中提取茶籽油。生物酶解法提取茶皂素的工艺步骤包括清理、剥壳、粉碎、杀青、均质、酶解、板框滤布粗滤、微孔膜精滤。水代法提取茶籽油的工艺步骤包括超声波振动萃取、离心分离。该方法茶皂素的提取效率可达90%以上、茶籽油的提取效率可达90%以上。整个工艺过程都在低温下进行，有效地保护了茶皂素的天然活性以及茶籽油中维生素E、植物甾醇、角鲨烯和天然香味成分等。

市场预测：

该工艺制得的茶皂素起泡性和泡沫稳定性均比传统提取法更好，制得的茶籽油品质上佳，只要经过简单精炼就能达到国家压榨一级茶籽油标准。

合作方式：

独占许可的起拍价格为60万元，排他许可的起拍价格为50万元，普通许可的起拍价格为20万元，后续服务主要有指导生产线建设与技术培训。其它方式可以面议。

知识产权及获奖情况：2014年授权专利。

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