成果简介：

湘味熟食是以畜禽及其可食内脏、禽蛋、水产、豆类、蔬菜、水果为主要原料，根据湘菜制作工艺加工而成的，可直接食用的、具有典型湘派风格的畜禽类、水产类、蛋类、豆制品类、果蔬类系列休闲食品。

市场预测：系列休闲食品有很广阔的市场。

投资效益分析：

生产车间面积：800平方米

定员：60人

生产规模：500吨/年

生产设备投资：80万元

合作方式：技术转让。

知识产权及项目获奖情况：项目拥有自主知识产权。