湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）隶属于湖南省农业科学院，是湖南省唯一的省级农产品（食品）加工与质量安全科研机构。
　　　依托本所（中心）组建的“果蔬加工与质量安全创新团队”是首批国家创新人才推进计划重点领域创新团队，“农产品加工与质量安全创新团队”为农业部创新团队。拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、农业部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）、农业部柑橘质量安全监督检验中心、国家柑橘加工技术研发中心（湖南）、湖南省农产品质量监（检）技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑橘工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台。是农业部绿色食品产品质量定点监测机构、农业部无公害农产品定点检测机构、农业部农产品地理标志产品品质鉴定检测机构及湖南省流通领域商品质量监管委托检验检测机构，是湖南大学食品化学与生物技术博硕士学位授权点、湖南省研究生创新培养基地。国家柑橘加工产业技术创新战略联盟、国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会、农业部果品加工标准化技术委员会、湖南省食品科学技术学会、湖南省柑橘产业技术创新战略联盟等机构挂靠管理。