项目名称：天然食品防腐剂 国家专利号：200810031113.2，并拿到了专利证书 项目介绍：天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料，经过精细处理，制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。操作简单易行。天然食品防腐剂无菌无毒，不影响食品的色、香、味。将它添加于酱油中，酱油保质期至少可达一年之久，事实证明放置了六年的酱油样品，上面都没发现霉菌。将天然食品防腐粉事先放入泡咸鸭蛋的水中浸泡咸鸭蛋，制成的咸鸭蛋，咸淡适中，清香可口。此浸泡液至少可使用五年仍不变质。 使用天然食品防腐剂制作的酱油和使用天然食品防腐粉制作的咸鸭蛋，均属绿色食品。 历年来，我国一直努力寻求“天然营养多功能性添加剂”，与国际倡导的“回归大自然、天然、营养、低热能、低脂肪”的趋向相一致。这是食品添加剂的发展方向。本发明天然食品防腐粉中，含锰较多，它的含锰量为一般土壤中含锰量的四倍左右。锰是可溶于水的，它与水反应生成络合物，因此天然食品防腐剂中同样含锰。锰是人体必需的微量元素之一，成人体内一般含有12到20毫克的锰，这些锰遍布全身。人体缺锰可引起多种疾病，如骨质疏松等。锰对阿尔兹海默症具有疗效。锰可激活体内多糖聚合酶和半乳糖转移酶。所以，本发明研制的天然食品防腐剂和天然食品防腐粉属补锰营养性天然食品添加剂，实用性强。不受环境和气温的影响是目前独一无二的为民造福的好产品。有广阔的发展前景。预计将来，将天然食品防腐剂用作饮料、果汁、面条、粉丝等等食品的防腐也是值得探讨的。有较好的社会效益、经济效益和环境效益。发明人愿意将这两个项目转让，有意者请联系。 联系方式：湖南省环境科学研究院 联系人：蒋玉英 电话：13135288192 发明人简介：蒋玉英，湖南省环境科学研究院高级工程师、共产党员。曾发表过多篇论文，得过多次奖励。2008年12月中国管理科学研究院等三单位授予《共和国改革开放先锋人物》；2011年1月中国科学家协会等三单位授予我“科技创新之星”，为其颁发了“科技辉煌中国年度最具影响力创新成果100强”金奖。2011年2月世界学术成果研究院等三单位评其为“最具有影响力的学术华人”并授予“环球时代杰出人物特殊贡献奖”还发了奖章。