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新产品信息
均匀细颗粒乳化剂蔗糖酯
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蔗糖酯
发布单位:
柳州高通食品化工有限公司
所属行业:
食品
鉴定时间:
2017年
产品价格:
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型号:SE-1~15 ,HLB值(1~15)
描述:蔗糖酯是用优质白糖和食用油脂生产的一种非离子有机表面活性剂。无臭无味白色至黄色的粉末或液体,最适合用于食品的乳化剂.
应用:因其HLB的范围宽广,可用于水包油(O/W)型,也可以用于油包水(W/O)型乳化。如面制品,乳制品,糖果,肉制品,制糖,调味料,冰淇淋,奶油等中。
作用:产品能降低表面张力、乳化、分散、增溶、润滑、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。
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