功能：乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
描述：聚甘油脂肪酸酯是由不同聚合度的聚甘油与脂肪酸酯化反应制成，是一种非离子表面活性剂，HLB值广泛，具有耐高温、耐盐、耐酸性能。
特性：淡黄色至黄色片状或粉末状，易溶于油、乙醇及有机溶剂，易分散于热水中。
应用范围：各类食品，化妆品，保健品中。