表没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-Epigallocatechin gallate],简称:(-)-EGCG .是茶多酚中最有效的活性成分 .具有抗菌、抗病毒、抗氧化（在水相中，EGCG 的抗氧化能力>番茄红素>维生素 C>维生素 E）、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生及抗炎作用。EGCG 具有很好的抗肿瘤作用：特别是胃癌、白血病、肝癌、肺癌有一定的预防和治疗作用。尤其对于心血管疾病来说，（-）-EGCG 能起到保护内皮作用，具有促进血管舒张、预防传染病、防止氧化破坏、防止炎症、防止血小板凝结等非常明确的基本功效。  技术指标： 1、主要采用常压柱色谱分离，上样量大、产量高。  2、所用的填料的价格是 Sephadex-20 的 1/40。  3、步骤短。  4、所用的溶剂是水及其它的无毒溶剂，而且溶剂可以不断的回收利用。  5、该产品的纯度达 99%以上。  6、生产成本低。