化学分子式:
Na5P3O10
 
产品性能：
本品为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。对碱金属与重金属有络合能力，能软化硬水。1％水溶液PH值约为9.5，具有离子交换性能，使悬浮液变成澄清溶液。 
 
用途 ：
可用作品质改良剂、保水剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、软水剂、PH值调节剂和增稠剂，应用于肉制品、奶制品、面制品、水产品、罐头、果蔬饮料等食品中。