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新产品信息
碱性蛋白酶
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碱性
蛋白酶
发布单位:
南宁东恒华道生物科技有限责任公司
所属行业:
食品、其他
鉴定时间:
2013年
产品价格:
面议
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碱性蛋白酶:是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶,主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶,分子量约为27300,是丝氨酸型的内切蛋白酶,能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级标准及试剂级标准,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业,满足各种不同要求需要。
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