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科学家研发出明胶制备用新型蛋白酶及配套工艺
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，广泛用于医药、食品、纺织、化工、电子、造纸、印刷等30多个行业。随着明胶市场的细分，目前对明胶的质量要求进一步显现出高标准、系统化和专业化的新特点。传统酸碱法生产明胶工艺由于周期长、卫生条件难以控制、设备改进困难，以及对环境造成污染等原因，难以满足日益增长的明胶市场的系统需求。我国西部地区原料丰富、湿度适宜，是我国明胶的主要产地，但传统明胶酸碱法制备工艺生产过程中的酸、碱排放对水体和空气的污染十分严重，同时，传统工艺耗水量大、耗能高的缺点又加剧了西部水资源和电能紧张的状况。 近日，中国科学院天津工..
2014-09-10
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