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监管乏力 食品“禁铝令”实施遇尴尬
包子、馒头以及油条等，是深受消费者喜爱的食品。但也许大家并不知道，为了让它们显得更为蓬松，更具“卖相”，含铝食品添加剂被广泛使用。 国家卫生计生委、质检总局等五部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明确要求，今年7月1日起，“禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂”。 然而，调研发现，尽管“禁铝令”已实施月余，但含铝添加剂的销售与使用依然如故，大量商贩及公众甚至并不知晓禁令的存在。在监管乏力之下，&ldquo..
2014-09-03
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