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检测食品有没有甲醛 10分钟就搞定
日前,济宁城区食品快检服务中心试运行。该中心启用后,不仅可对蔬菜、肉类、面制品、食用油、调味品等常见食品开展快检,还将定期邀请市民群众前来参观,普及食品安全法律法规和食品安全科学知识。 当日上,在位于建设路上的食品快检服务中心,记者看到不少市民围在一起观看甲醛检测。“平常在市场买的腐竹都是成品,不知道是否含有甲醛。”红星小区的刘女士当天受邀来到食品快检服务中心参观。只见工作人员将腐竹捣碎,放入纯净水、试剂后,不出十分钟,就完成了腐竹的甲醛快速检测。“这批腐竹没有问题,消费者可放心购买。”工作人员随即公..
2016-10-31
analytica China 2014:看现代分析技术如何保障食品安全
过去,食品分析技术手段相对落后,检测项目也相对较少,大多聚焦在食品卫生方面。现如今,人们生活水平有了显著改善,但也涌现出很多食品安全事件,包括镉大米、塑化剂、三聚氰胺、毒豆角、苏丹红、小龙虾中毒事件等等。伴随着这些事故的发生,国家也对食品安全标准、法规不断升级和提高,并出台了中国第一部《食品安全法》,食品安全标准的修订、增补也时时见诸报端。这也意味着食品分析的重点已经转移到食品安全领域,检测项目也扩展至非法添加剂、农兽药残留、重金属残留等有毒有害物质的检测,以及以微生物、生物毒素为代表的生物检测。 与此同时,近年来分析检测技..
2015-03-13
全国粮食科技大会公布四项行业创新成果
近日,在全国粮食科技创新大会上,国家粮食局发布了4项粮食行业自主创新重大科技成果及前沿技术。这些重大科技成果的应用,将对粮食储藏技术产生革命性的影响。 这4项粮食重大科技成果及前沿技术是,粮食储藏“四合一”升级新技术、呕吐毒素超标小麦安全利用技术、粮食库存识别代码及物联网技术应用、食用植物油适度加工关键技术。其中,粮食储藏“四合一”新技术研究开发与集成创新项目获得国家科技进步一等奖。 国家粮食局局长任正晓在会上表示,目前我国粮食产后损失浪费严重,加上一些地方粮食重金属、农药残留、真菌毒素超标,对保障粮食..
2015-02-11
一滴试剂可快速检测食品安全 技术推广面临困难
在一个有着24个槽口的碟式芯片反应池内,滴流入1.5微升的样品反应试剂,是否感染细菌、感染什么细菌很快就能揭晓。与传统的常规检测方法相比,该技术快速、灵敏、样品用量少,仪器小巧便携,在食源性微生物检测领域具有广阔的应用前景。 “然而就是这样一项远远优于传统技术,甚至在国际上也是处于领先水平的自主创新技术,在国内市场推广时却面临着重重门槛。”在不久前举办的科博会上,北京博奥晶典生物技术有限公司(以下简称:博奥晶典)科学仪器事业部副总经理刘欣在接受科技日报记者采访时说。 自主创新技术用于食品安检 目前在我国,大部分的食源..
2014-05-30
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