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一种莲子磨皮粉的处理方法
关键字：
莲子磨皮粉
处理方法
所属行业：
其他
发布时间：
2015-12-21
价格：
所在地区：
湖南 长沙
合作信息期限：
2017年6月
合作信息类型：
意向合作
机构类型：
高等院校
供求关系：
供应
合作信息简介：
莲子磨皮粉是莲子机械脱皮过程中产生的副产物，大约占莲子原料的20%。本发明涉及一种莲子磨皮粉的处理方法，该方法采用酶解，将磨皮粉中的淀粉液化产生糊精等低聚糖、蛋白质水解成多肽和氨基酸，通过硅藻土过滤和离心分离，可以将沙子完全去除，水解液保留了磨皮粉的营养和保健成分，经浓缩或者浓缩干..
发布机构：
长沙理工大学
共
1
页 总数：
2
条
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