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肉制品机械跟上世界步伐需增加投入和开发力度
近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速,成为许多肉类食品厂新的经济增长点;传统肉制品逐步走向现代化,传统的作坊制作向现代化工厂挺进;西式肉制品发展势头强劲;利用肉制品腌制、干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技术,开发出低温肉制品、保健肉制品等。2011年1-12月,我国屠宰及肉类加工业销售收入总额达到9303.475亿元,行业销售增长速度较快。 经济总量的持续扩大对我国肉类工业的发展十分有利,为肉类加工行业的发展提供了广阔的空间和历史机遇。在未来几年内,我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期,完成由传统成熟..
2014-09-04
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1
页 总数:
2
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