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气动隔膜泵在食品饮料行业的应用
气动隔膜泵作为新型液体输送设备在啤酒、饮料、食品行业的应用已越来越广泛。以气源为动力的气动隔膜泵具有其独特的优势,特别是对物料的剪切力极低,适用于各种含颗粒物料的传输,如八宝粥、酱料、含果肉饮料等。自吸启动加上允许空转的性能,大大降低了操作的难度,哪怕罐底的些许剩料也能抽光吸尽。不产生电火花、长时间工作不过热,使酒类的输送更为安全可靠。体积小,维修简便,不会由于滴漏污染工作环境,更符合食品饮料行业安全清洁的特性。多材料选择的泵体材质,食品级的过流部件,耐受温度可达120℃,满足各种物料的不同需求。 上海边锋泵业制造有限公司作为..
2015-04-27
果蔬食品机械市场断档 市场空白待填补
据业内人士介绍,目前,我国食品工业由于缺乏先进的食品加工包装机械,不能及时进行果蔬产品的包装加工,每年造成约25%的水果、30%的蔬菜和20%的水产品腐烂变质,再加上包装不善,每年造成很大的经济损失。 有关专家认为,开发先进适用的果蔬类榨汁、加工及包装机械大有可为。此类机械不仅可以保存鲜水果的原有风味,迎合消费者回归自然的追求,而且能大大提高水果、蔬菜的附加值,使农民获得更多的直接收益。食品机械市场,实质上是农副产品加工机械市场的扩展与延伸。从目前来看,我国大多数食品机械对食物的加工还停留在传统的对食物进行初加工的程度上,而随着经济建设的..
2015-03-20
食用菌产业如何走好三条路
保健品行业可谓风云瞬变。 一面是“布达拉宫纯草含片”华丽亮相第91届重庆秋季糖酒会,风头一时无两;另一面是青海春天药用资源科技利用有限公司主打的冬虫夏草加工品——“极草”纯粉片,近日被曝光“生产合法性基础危如累卵”。 虫草加工品在市场监管上既非食品,又非保健品,也非药品的“三非”处境,实际上突显出食用菌行业的特殊性。 作为继粮、菜、果、油之后的第五大农产品,食用菌被誉为“21世纪的健康食品”。实际上,食用菌作为大众化蔬菜食用的历史不过二三十年,还有巨大的消..
2014-11-17
走出困局 方便食品行业谋求变局重生
9月2~3日,由中国食品科学技术学会主办的“第十四届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京举办。工信部、科技部、卫计委、中国轻工业联合会等相关主管部门领导出席开幕式。康师傅、统一、今麦郎、白象、三全、思念、通用磨坊、克明、金沙河等上百家知名企业代表的参会,让行业思考如何通过科技创新重新发现方便食品的价值,靠新生差异化市场而非分食低端市场来探寻行业持续发展的动力。 亟待在变局中重生 方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的行业,以方便面、冷冻调理食品为两大主力板块,自1992年至今获快速发展。2013年,方便食品行业形成了1747.46亿..
2014-09-10
第14届中国方便食品大会暨方便食品展在京举办
第14届中国方便食品大会暨方便食品展9月2日在北京开幕。本届大会聚焦方便食品营养安全、行业转型与自主创新,分析、研讨行业发展面临的形势,凝聚发展共识,为进一步推动产业上下游合作交流提供了有益的平台。 来自国内及境外方便食品行业知名企业代表、专家学者500多人参会。本届大会暨方便食品展由中国食品科学技术学会主办,国家发展改革委产业司、工业和信息化部消费品司为支持单位。国家发改委、科技部、卫生计生委、食药总局、中国轻工业联合会等相关部门负责人参会。我部消费品工业司副巡视员高伏参加会议并致辞。 方便食品行业是我国食品工业的重要..
2014-09-09
我国食品包装机械行业存在的问题以及对策
近年来我国的食品包装机械行业逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一,但由于起步较晚、技术资源不够集中等原因,与发达国家相比,我国的食品包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。从行业内部来看,存在诸多不足,高出发点的较少,大多数企业是在低水平设备上徘徊。一个地区有多家在生产,重复性较大,价格竞争激烈,利润压缩严重。如何能够尽快的赶上并且抓住这个巨大的市场是我国迫切需要解决的问题。 一、尖端设备过分依靠入口 据了解,塑料薄膜双向拉伸设备,一条出产线就近1亿元,从20世纪70年代开始引进,到目前为止,海内接踵入口此类..
2014-09-04
监管乏力 食品“禁铝令”实施遇尴尬
包子、馒头以及油条等,是深受消费者喜爱的食品。但也许大家并不知道,为了让它们显得更为蓬松,更具“卖相”,含铝食品添加剂被广泛使用。 国家卫生计生委、质检总局等五部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明确要求,今年7月1日起,“禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂”。 然而,调研发现,尽管“禁铝令”已实施月余,但含铝添加剂的销售与使用依然如故,大量商贩及公众甚至并不知晓禁令的存在。在监管乏力之下,&ldquo..
2014-09-03
食品机械与“食”俱进 助力晋江打造千亿产业
福建省晋江市是闻名遐尔的鞋业产业基地,享有“中国鞋都”的盛誉。一直以来,“4·18”鞋博会都是晋江的一张闪亮的“城市名片”,然而这不是晋江的全部,就在近日,该市又拥有了另一张城市名片——闽台(泉州)食品交易会。 据统计,晋江糖果产量约占全国的25%,福建的90%,果冻产量居国内食品主产区第2位。2013年晋江食品行业销售收入超过300亿元,税收入库超过3亿元。其中有48家企业产值超亿元,有7家企业纳税超千万元。在国内外宏观经济趋紧背景下,食品机械制造企业通过与“食”俱进,不仅为晋江食品行业的发展..
2014-09-02
德国食品科技动态:不需要咀嚼的食物
食品伙伴网讯 德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状。甚至可能直接3D打印出食物。 看着是鸡肉,吃着风味也是鸡肉,但是口感硬度却完全不是鸡肉:谁品尝过这种食物就会感到惊奇。“基本上这种食物的口感就如同奶油一般,入口即化” 来自不莱梅港的Biozoon公司的创始人, Matthias Kück描述道。Biozoon便加工这种食物,叫做“软食品(Smoothfood)”。原本的食物需经过打碎并与其他粉末混合并最终加工成胶状。这个产品已上市2年半并激起了很大反响。 ..
2014-08-04
澳大利亚研究人员利用DNA技术酿酒
澳大利亚的研究人员正在研究不同葡萄的基因组型,以此来鉴定不同品种葡萄的DNA如何影响葡萄酒的口味。据澳大利亚广播公司(ABC)报道,来自西澳大利亚农业与食品部以及西澳大利亚大学的研究人员正在通过研究葡萄的遗传物质,来提高人们对不同品种葡萄的认识。酿酒师认为该研究可更好地让他们了解葡萄。 下一代测序的快速发展,使得现在对人类全基因组测序费用仅为1000美元,早在10多年前,这个费用达到了30亿美元。农业与食品部高级研究总监GlynnWard告诉澳大利亚广播公司称,研究将在葡萄的基因组有利于对不同品种的选育,并能够促进研究人员培育出新的优良品种来。..
2014-07-03
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