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英国研究有望诞生“健康汉堡”与“超极小麦”
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章,梳理近两年食品领域的研究成果,认为汉堡有望变成一种健康食品。 人造牛肉 戴维斯首先提到人造牛肉。英国《每日邮报》24日援引文章内容报道,今年8月,荷兰马斯特里赫特大学血管生物学家马克·波斯特公开展示一个特别的牛肉汉堡,其中的牛肉并非来自牧场,而是由从牛肌肉中提取的干细胞培育而成,培育过程采用了培养人体组织和器官的医疗技术。 ..
2014-07-03
双塔食品:豌豆创新应用研究项目通过技术鉴定
双塔食品(002481.SZ)周一午间公告称,6月27日,由公司与中国肉类食品综合研究中心共同完成的“豌豆蛋白与纤维营养价值分析及其在肉制品加工中的创新应用研究”项目科技成果鉴定会在山东省招远市召开,该项目通过技术成果鉴定。 据公告,本次鉴定会由国家农业部组织召开,由中国工程院孙宝国院士、天津商业大学张坤生院长等7位专家组成了鉴定会的鉴定委员会。与会专家建议加快该项目成果推广应用力度,形成产业化。 公告指出,本次鉴定的科技成果,将充分挖掘出豌豆蛋白与纤维的健康、营养价值,开发豌豆蛋白与纤维在肉制品等领域的应用,有利于进一步提高豌..
2014-07-03
全球食品发展趋势预测
伊诺市场分析公司通过监测全球新上市食品的情况,得出2014年全球食品发展趋势的预测结果。他们认为,食品供应链中的损失和浪费以及有机食品将是2014年媒体关注的热点。作为食品生产厂商和餐饮行业来说,注重食品包装和质量、帮助小的公司促销产品等可以帮助公司获得更大的影响力。大的食品公司也应当帮助全球人民获取充足营养。 另外一些古老而富含营养的谷物,富含蛋白质的食物,以及针对厌食症和食物过敏患者的新型食材也将会越来越流行。味好美食品公司更关注各地食物的风味。他们对辣椒在菜肴烹饪过程的作用尤为重视,通过培育不同品种、采用不同加工手段创造了不同..
2014-07-03
工信部明确2014年食品工业企业诚信体系建设工作
为加快推进食品工业企业诚信体系建设工作,提高食品企业质量安全管理水平,促进食品行业持续健康发展,工信部于近日制定了《2014年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》(以下简称方案)。 方案中明确了工作目标、工作任务和工作要求,并制定了2014年食品工业企业诚信体系建设工作任务表。 食品工业企业诚信体系建设的工作目标是:组织开展诚信管理体系对标达标工作,加强工作督促指导,推动企业建立并运行诚信管理体系;完善评价机构工作规则,规范诚信管理体系评价工作;编写重点食品行业诚信管理体系实施指南,加强标准宣贯培训,完善诚信管理体系行业标准;..
2014-06-12
广西启动“全国食品安全宣传周”活动
6月10日,2014年“全国食品安全宣传周”广西活动在南宁启动。 今年的“全国食品安全宣传周”广西活动由自治区食品安全委员会办公室、工业和信息化委、商务厅、卫生计生委、食品药品监管局等20个部门共同主办,分自治区、市、县3个层面组织实施。从6月10日至22日,自治区食品安全委员会各成员单位将围绕“尚德守法,提升食品安全治理能力”这一主题,针对各自的职能特点,积极宣传各级党委、政府及监管部门维护公众健康权益、保障食品安全的坚决态度、严厉措施及明显成效,引导食品生产经营者守法诚信生产经营,激发和释放全社会参与食品安全治..
2014-06-11
通过创新的CO2激光标识系统,伟迪捷在发展的道路上迈出新步伐
为了满足制造商对速度、简便性和可靠性的需求,Videojet Technologies作为打码、标识和打印解决方案的全球领先者,推出了CO2激光标识系统系列产品,包括Videojet 3330 30瓦激光打码机和Videojet 3130 10瓦激光打码机。3310和3130激光打码机可提供卓越的编码质量和各种标识速度,适用于各种材质,可标识简单和复杂编码。 Videojet Technologies的激光打码机业务部门经理Markus Vetter说“由于空间限制,在制药、饮料和食品行业中实现某些包装箱和贴标应用中的生产线集成颇具难度。而可用的选项配置让伟迪捷能灵活地满足包装线的物理集成需要,标识窗口选项有助于确..
2014-05-30
国家食品药品监管局发布《关于深化药品审评审批改革进一步鼓励创新的意见》
日前,国家食品药品监管局发布《关于深化药品审评审批改革进一步鼓励创新的意见》,重点从转变创新药审评理念、调整仿制药审评策略、加强药物临床试验质量管理、鼓励儿童药物的研制这四个方面入手,深化改革、鼓励创新,使有限的审评资源重点服务于具有临床价值的创新药物和临床亟需仿制药的审评。 2007年修订的《药品注册管理办法》实施以来,我国药品注册管理工作发生了积极变化,但由于我国医药产业“多、小、散”的格局未发生根本改变,药品重复研发和申报现象还将在一定时间内持续存在。此外,随着新药创制重大专项的推进,创新药物申报明显增加。但我国技..
2014-05-30
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