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国务院办公厅印发《2017年食品安全重点工作安排》

国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下称《工作安排》)，强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，严把从农田到餐桌的每一道防线，着力解决人民群众普遍关心的突出问题，不断提高食品安全保障水平。　　《工作安排》提出，要加强食品安全法治建设，完善食品安全标准，严厉打击食品安全违法犯罪。完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动掺假造假行为直接入刑。基本完成食品安全法配套规章制修订，落实处罚到人。推动食品安全标准与国际标准对接，强化标准制定、执行和监管的衔接。重拳整治非法添加、超..

2017-04-19

食品机械行业实现自动化生产迫不及待

自动化生产，可以大大提高企业的生产效率，在自动化程度越来越高，人口红利日渐缺失，人们对健康问题越来越关注的情况下，食品机械行业实现自动化生产迫不及待。笔者获悉，“机器换人”现象在广东一带更是形成潮流。　　据悉，随着《广东省工业转型升级攻坚战三年行动计划(2015-2017年)》的印发，广东各地纷纷抢抓先机，如广州市提出，到2020年培育形成年产10万台(套)工业机器人整机及智能装备的产能规模，全市80%以上的制造业企业应用工业机器人及智能装备;被称为“世界工厂”的东莞市提出，到2020年，力争全市工业机器人智能装备产业产值实现翻..

2015-10-22

人工成本上升食品产业"机器人"应用或将爆发

随着人工成本在企业生产成本中比例的不断上升，越来越多的生产企业开始关注机器人产业。不同种类的机器人设备的出现，正在对包括餐饮、饮料生产在内的食品行业带来影响，对解决行业中人力成本不断升高的现状起到了积极作用。　　机器人有助餐饮行业标准化建设　　从能刀削面的奥特曼，到能送菜传菜的萌妹子，越来越多的机器人开始进入餐饮行业，并吸引了众多消费者的关注。早在2010年就有关于餐厅采用机器人烹饪的报道出现，此后的一年中，长沙、宁波、上海、济南等全国多地都出现了有餐厅使用机器人的新闻，出现的形态基本以送菜机器人为主。 ..

2015-10-15

装配机器人助力食品行业 “来势汹汹”

如今，食品行业拼的不止是味道、原材料和加工工艺，包装也是必不可少吸引消费者的一大主力。为适应社会需求的高速运转，我国食品包装机械行业正朝着智能多元化方向迅猛发展。　　我国包装机械产业虽然发展快，但与发达国家相比，无论在产品品种、技术水平和产品质量方面都有很大差距。发达国家已将微机控制、激光技术、人工智能、光导纤维、图像传感、工业机器人等高新技术成熟的应用于包装机械，而这些高新技术在我国包装机械行业才刚刚开始采用;我国的包装机械产品品种缺口约30%一40%;包装机械产品的性能、外观质量有一定差距。因此我们必须采取强有力的措施，进一步..

2015-09-23

3D打印，让药片也个性

近日，美国食品药品监督管理局(FDA)首次通过了一款利用3D打印技术生产的药物。这款名为Spritam的药物由美国Aprecia制药公司研制，用于治疗癫痫症患者。研究人员表示，该药物获得批准意味着个性化定制药物不再是梦。　　Aprecia公司表示，使用3D打印技术生产药品会使药物的剂量更精确，包装层次更严密，可以将1000毫克剂量装入每颗药丸中。而且，公司研制的ZipDose技术能使高剂量药物更容易下咽。当然，这种3D打印药丸的溶解方式与其他口服药丸无异。研究人员还将利用自己的3D技术平台，继续研制其他药物。　　个性化制备　　四川大学华西医院生..

2015-08-26

75年来食品包装领域的十大科技突破

各行各业的发展都离不开的进步，食品行业也不例外。食品辐照杀菌、果蔬气调包装、无菌包装、微波加热设备、机械去骨等食品加工环节都是科技发展所带来的技术突破。近日，美国食品技术协会会刊《食品技术》(FoodTechnology)发表了一篇文章，评选出过去75年食品科技领域的十大科技突破。图片来源：百度图片　　果蔬气调保鲜技术：气调保鲜技术是人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较..

2015-08-25

工业4.0时代食品机械如何智能化发展

目前智能包装在世界各国的普遍应用才刚刚开始，有些技术还处于实验和研究阶段，如何抓住这个机遇，发展我国的包装事业，提升我国包装的技术含量，以适应新形势下国际经济形势的需要，这是一个不可回避的问题。食品机械步入智能化的必要性　　国内大部分食品机械企业大都关心如何将企业做大。而国外企业则更多追求技术的领先，即让自己的产品在其他产品的生产制造中不可或缺。目前中国食品机械企业的竞争机制主要是靠价格和数量取胜，缺乏核心技术。随着劳动力、原材料等成本的提高，企业的利润会越来越薄，因此竞争机制亟待转变。　　工业机器人关键应..

2015-07-22

我国未来的食品产业将如何走

时至今日，人们已经不再满足于这样单一的饮食了，超市里能看到琳琅满目的食品，餐馆里能尝到各种美味佳肴。可以说，我国食品工业在几十年时间里得到了迅猛发展，特别是李克强总理在今年两会上提出“中国制造2025”概念后，更是引发了人们对未来食品行业发展的关注。然而，随着食品科技日新月异的发展和变化，人们在享受更多美食的时候，相伴而生的是对未来食品安全的焦虑和担忧。　　5月18日，国务院正式发布了《中国制造2025》规划，这是我国实施制造强国战略第一个十年行动纲领，也成了这段时间百姓热议的话题。李克强总理在政府工作报告中指出：“要..

2015-06-23

我国食品机械行业竞争力潜力巨大

目前我国食品机械的市场竞争主要体现在高档产品市场和中低档产品市场的竞争。在相当长的一个时期内，国有食品机械制造业将仍然是一个非常具有吸引力的行业，具体表现在可观的平均利润率、广阔和可持续的市场前景和相对宽松的国家产业政策。　　依照“五因素模型”理论，对我国食品机械行业市场竞争的内在状况分析如下：　　1、现有竞争对手的市场竞争　　目前我国食品机械的市场竞争主要体现在高档产品市场和中低档产品市场的竞争。创新能力不强和知识产权问题制约了这些高档食品机械的发展。而国外食品机械主要依靠技术优势..

2015-06-18

转基因技术决策沙龙：转基因作物发展困局待解

“这么多年来，我做食品安全的报告时从来不谈转基因，因为我认为它不属于食品安全的问题。可是在互动时，总有人会提。” 　　4月29日，在北京市科协科技思想库转基因技术决策咨询沙龙(以下简称“沙龙”)上，中国工程院院士陈君石上台道出了这样一番话。　　与其说这是陈君石个人的“困惑”，不如说这是当下中国关于转基因技术讨论“僵局”的折射。一方认为转基因食品经过了严格的、科学的安全性评价，至今没有科学证据表明转基因食品对人体健康有害;另一方则笃信转基因食品的安全性“仍没有定论”。 ..

2015-05-14

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